关于月饼的种类及选购技巧

月饼作为中秋佳节不可或缺的食物，它承载的不仅是仪式感，还有人文情怀。从古代发展至今，月饼衍生出了非常多的种类让人眼花缭乱，今天厦门月饼批发就来跟大家分享其中的知识：

关于月饼的种类：

月饼是使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成，在中秋节食用为主的传统节日食品。月饼种类繁多、风味各异，有广式、京式、苏式等不同味道，形式各异，基本均是经焙烤成型的。

月饼按照加工工艺可分为热加工类（包括烘烤类、油炸类、其他类）和冷加工类（包括熟粉类、其他类）。内容上有冰皮月饼、素食月饼、鲜花月饼等，适合不同人群的消费需求。

月饼的选购技巧：

进入市场进行销售的月饼，必须要符合食品安全国家标准《月饼》（GB/T19855-2015）中的相关要求。消费者选购月饼应去超市等正规销售场所，留好发票、收据。

购买时注意查看包装是否完整，仔细阅读包装上的相关信息，如配料表、营养标签、生产日期、保质期等。

厦门月饼批发最后提醒一下大家：购买散装月饼时要注意查看盛放容器是否清洁。不要购买颜色或味道异常、超过保质期或无保质期、来源不明的月饼。吃得健康、吃得满意才是月饼的最佳打开方式。